Caimari, campos de olivos y tierra de aceite

Caimari es una aldea que pertenece al municipio de Selva, a los pies de la Serra de Tramuntana.

En Caimari se puede disfrutar de la calma y el sosiego que transmite la gente del lugar y adentrarse en una zona que te transportará a otra época. Un paraje natural rodeado de montañas, con calles estrechas y serpenteantes que nos ofrecen unas bonitas estampas de las fachadas de piedra de las antiguas casas.

Es una localidad dedicada al sector agroalimentario, y en especial es conocida por su aceite de Oliva. El paisaje de Caimari se caracteriza por los bancales de olivos que se han conservado a través del tiempo para elaborar aceite de gran calidad. Cada año hay una gran feria dedicada al aceite y a la aceituna, conocida como la Fira de s’Oliva, en la que podremos degustar estos productos típicos de la zona, así como el Parque Etnológico de Caimari.

La larga tradición de producción de aceite se remonta al siglo XVII y ha supuesto la principal fuente de riqueza del pueblo, que en el pasado contribuyó a aumentar las fortunas señoriales.

Su ubicación cerca de la Serra de Tramuntana, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, hace de Caimari un pueblo pintoresco y en el que se encuentran restos prehistóricos en forma de cuevas.

Hospedarse en esta localidad entre montañas es un lujo. Su pequeña y selecta oferta hotelera incluye agroturismos como Sa Rota de Ca’n Casetes, un pequeño hotel rústico con vistas al bosque y a las montañas. Adentrarse en este alojamiento es como regresar al pasado y te hará vivir una experiencia muy agradable.

Muchos caminos entre montañas discurren por Caimari, como el Camí Vell de Lluc, que llega también hasta la Comuna de Caimari. Es una antigua ruta de peregrinaje que usan cada año miles de devotos y senderistas.

Los visitantes que llegan aquí buscan relajarse y alejarse del ruido de la ciudad, pero también pueden practicar senderismo, ciclismo o golf.

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